Ciccioli frolli

Krehké oškvarky sú vyrobené z mastných a mäsových odrezkov, ktoré sa varia a následne lisujú, aby sa zbavili prebytočného tuku. Tak sa zmenia na tenké, nepravidelné kúsky mäsa, ktoré sú ochutené soľou a koreninami. Nedá sa im odolať.
Všetky mäsové produkty pochádzajú z mäsiarstva Bonini založeného v roku 1950 v meste Casina na pohorí Marola v Reggiánskych Apeninách.Kde je všetok dobytok z volného chovu.